ジャパンレストランウィークで至福のひとときを

2010年8月、ジャパン･レストラン･ウィークの初回開催として、ジャパン・レストラン・ウィーク 2010 トウキョウ・プレミアムがスタート。
「青山」「六本木」「丸の内」「銀座」「横浜」エリアの選りすぐりのレストランが集まり、ランチ 2,010円(税・サ別)、ディナー 5,000円(税・サ別)のスペシャルメニューを用意するグルメ･フェスティバルです。

普段なかなか行けないレストランに足を運んでみるチャンス。
プレミアムなレストランがあなたの真夏のひとときをスペシャルに演出します。

委員長　服部 幸應学校法人服部学園
服部栄養専門学校
理事長・校長／医学博士

ごあいさつ

日本各地の優れた食材とシェフ達の繊細かつ高度な調理技術により、いまや東京は世界一の美食が楽しめる街と言っても過言ではありません。料理人、生活者、食材、環境、サービス、スタイルなど、日本に集う食文化はクオリティー・テクニック共に世界レベルを凌駕し、その魅力と可能性を世界にアピールするだけの価値を持っています。
ジャパン･レストラン･ウィークは、多くの人々が食事の楽しさを享受し、日本の誇るべき食文化を世界に発信するグルメフェスティバルであり、消費者の外食機会の創出と外食文化の活性化を目的として開催いたします。
ジャパン･レストラン･ウィークが、日本ならではの食文化の創造・発信を通じて人と街を結びつけ、人々の文化的な食生活の一助となることを願っております。ぜひこれを機に外食を楽しみ、食の奥深さを体感していただければ幸いです。

ジャパン・レストラン・ウィーク実行委員会
委員長　服部 幸應

• 石田 純一俳優
• 落合 務LA BETTOLA
  オーナーシェフ
• 髙賀 右近（社）日本フードアナリスト協会 会長
• 菰田 欣也四川飯店グループ 総料理長
• 小山 薫堂放送作家、脚本家
• 田村 隆つきぢ田村
  三代目
• 三國 清三オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ
• 久保 征一郎株式会社ぐるなび 代表取締役社長

(順不同)